Fernández Poyatos, M. D., y A. Aguirregoitia Martínez. «La comunicación periodística De La gastronomía En España En El Primer Tercio Del Siglo XX (1900-1936) / Journalistic Communication of Gastronomy in Spain During the First Third of the Twentieth Century (1900-1936)». Vivat Academia, n.º 138, marzo de 2017, pp. 77-95, doi:10.15178/va.2017.138.77-95.