Fernández Poyatos, M. D. y Aguirregoitia Martínez, A. (2017) «La comunicación periodística de la gastronomía en España en el primer tercio del siglo XX (1900-1936) / Journalistic Communication of Gastronomy in Spain During the First Third of the Twentieth Century (1900-1936)», Vivat Academia, (138), pp. 77-95. doi: 10.15178/va.2017.138.77-95.