Fernández Poyatos, Mª Dolores, y Ainhoa Aguirregoitia Martínez. 2017. «La comunicación periodística De La gastronomía En España En El Primer Tercio Del Siglo XX (1900-1936) / Journalistic Communication of Gastronomy in Spain During the First Third of the Twentieth Century (1900-1936)». Vivat Academia, n.º 138 (marzo), 77-95. https://doi.org/10.15178/va.2017.138.77-95.