Fernández Poyatos, M.D. y Aguirregoitia Martínez, A. 2017. La comunicación periodística de la gastronomía en España en el primer tercio del siglo XX (1900-1936) / Journalistic Communication of Gastronomy in Spain During the First Third of the Twentieth Century (1900-1936). Vivat Academia. 138 (mar. 2017), 77–95. DOI:https://doi.org/10.15178/va.2017.138.77-95.